Mousse de Goiaba
- Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
- 3 goiabas grandes maduras
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado (opcional, dependendo da doçura da goiaba)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para realçar o sabor)
Preparo
Modo de Preparo
Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, coloque a gelatina em pó e adicione a água. Mexa bem e deixe descansar por uns 5 minutos para hidratar.
Derreta a gelatina: Após esse tempo, leve a gelatina ao micro-ondas por cerca de 15 a 20 segundos ou aqueça em banho-maria até que fique completamente dissolvida. Reserve.
Prepare a base da mousse: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a goiaba e a essência de baunilha (se desejar). Bata por 2 a 3 minutos até que fique bem cremoso.
Adicione a gelatina: Com o liquidificador ligado em baixa velocidade, adicione a gelatina dissolvida e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Despeje e leve à geladeira: Transfira a mistura para uma travessa ou em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até que esteja firme.
Decore (opcional): Se desejar, você pode decorar a mousse com pedaços de goiaba ou uma calda de goiaba por cima, para dar um toque especial.
Dica: Se você quiser uma textura mais aerada, pode bater um pouco de chantilly e misturar delicadamente à mousse depois de pronta, antes de levar à geladeira.
